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农区西门塔尔牛是青藏地区难得宝贵的畜种资源
作者:酷牛牧场  文章来源:本站原创  点击数928  更新时间:2011-10-14 9:53:24  文章录入:赵刚  责任编辑:张东波
  ——农繁牧养野血西门塔尔牛实现减畜系列(3  

   

早在六十年代初,西藏林芝和彭波两个种畜场就开始引进西门塔尔牛。老一代畜牧工作者历尽千辛万苦,到八十年代初,这批西门塔尔牛已经在青藏高原地区繁衍了三代以上。  

   

林芝种牛场虽然地处海拔2700米的地区,但这批西门塔尔牛的夏牧场在海拔4000米以上,它们一年当中大部分时间生活在夏牧场。经过多年驯化,这批西门塔尔牛已经适应青藏高原地区高寒冷、高海拔的自然环境。并且一代比一代的适应能力强,一代比一代的生长性能好,已经成为青藏高原地区用于改良黄牛的优秀种质资源。  

   

多年来,青藏高原的畜牧工作者利用驯化后适应性增强的西门塔尔牛做种源,对青藏农区的黄牛进行杂交改良,其后代杂交优势突出,提高了农区黄牛的产肉性能和牛奶产量,受到当地群众的欢迎,因而得到快速大量的推广。  

   

在西藏拉萨城市周边,在山南、日喀则等农区,西门塔尔牛都得到大力推广。这些地区的黄牛经过三代以上的改良,已经高度西门塔尔化。据西藏自治区畜牧总站晋美加措介绍,西藏农区黄牛改良技术已推广到37个县,推广面积达51%。在这些改良黄牛中,大多是乳肉兼用牛。其中,西门塔尔牛约占10%的比例。  

   

西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛,其肉用性能显著,产奶性能也很强势。难得的是,西门塔尔牛已经与青藏农区黄牛进行紧密结合,创造出了‘青藏西门塔尔牛’,这样,青藏高原地区就有了自己的西门塔尔牛。现在要对这一资源进行深度挖掘,扩大这一优势种质资源的应用范围,将其辐射扩展应用到草原牧区,再将其应用在牦牛身上。

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●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
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●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
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  三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

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三原三宝
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三原三宝 
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

 
 
 

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